[일상/정보] 노오븐 수제 단백질(프로틴) 쿠키 만들기

전에 운동하는 친구 선물로 프로틴 바를 만들어 준 적이 있는데

너무 좋아해서 이번에는 쿠키를 만들어봤어요 ㅎㅎ

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완성작은 이렇게 생겼습니다.

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음.. 일단 솔직히 맛있다고는 말 못 하겠어요

왜냐하면 맛있는 걸 아무것도 넣지 않았기 때문이죠 ㅎ..

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그래도 다이어트할 때 바삭거리는 식감을 느낄 수 있다면

얼마나 행복합니까..?

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-> 소리는 대강.. 요 정도??

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한 번쯤 만들어보면 좋을 단백질 쿠키 만들기!

시작할게요 ㅎㅎ

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<재료 소개> : 보통크기 10개 분량

1. 아무거나 단백질(프로틴)파우더 180g~200g

2. 달걀 1개

3. 두유, 우유, 아몬드 브리즈 등.. 아무거나 조끔

4. 생략 가능 : 견과류, 올리고당, 설탕 등..

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<만드는 방법>

1. 단백질 파우더를 180g~200g 정도 큰 볼에 담아줍니다.

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(저는 계량에 민감하지 않기에.. ㅎ 그냥 적당히 계란 한 알이랑 섞었을 때 너무 묽지 않은 정도로만 넣어줬는데 그게 180g~200g이었던 것 같아요. 계란의 크기도 다 다르기 때문에 정확히 맞추려 하지 않으셔도 괜찮습니다. 여러분의 감을 믿으세요.)

2. 적당히 두유든 아몬드 브리즈든 우유든 1~2스푼 정도 넣어줍니다.

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(너무 묽어지면 모양 잡기 어렵더라고요. 뭐.. 모양이 상관없으신 분들은 죽이 되지 않도록만 넣어주셔도 괜찮습니다.)

3. 가루가 뭉치지 않도록 열심히 섞어줍니다.

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(처음에는 실리콘 주걱으로 섞다가 주걱이 분리되더라고요....? 당황.. ㅎ 그래서 비닐장갑 끼고 열심히 반죽해 줬습니다!)

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4. 모양을 자유롭게 잡아줍니다.

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(쿠키 틀이 없어서 물병 뚜껑을 이용해서 동그랗게 모양을 내줬습니다 ㅎㅎ 하지만 완성본을 보면 그리 필요하지 않은 과정이라는 것을 알 수 있어요)

5. 종이 포일을 깔고 적당한 간격을 두어 전자레인지에 1분 돌려줍니다.

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(종이 포일이 없으시면 그냥 전자레인지용 접시를 이용하시거나 그 또한 없으시면 그냥 전자레인지에 들어있는 유리를 세척 후 사용해 주셔도 괜찮습니다!)

1분 돌려주시면 이렇게 당황스러울 만큼 부풀어 있을 겁니다.

분명 이스트는 들어있지 않은데 어떤 원리로 부푸는 걸까요...?

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6. 조금 식힌 뒤, 뒤집어서 30초~1분 정도 한 번 더 돌려줍니다.

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(두께가 얇은 경우는 30초 정도만 더 돌려주시고 두꺼운 경우 1분 더 돌려주셔야 바삭한 식감이 나오더라고요.

너무 돌리면 속이 타서 쓴맛이 날 수 있고

그렇다고 조금 돌리면 고무 씹는 듯한.. 식감이 날 수 있습니다 ㅎ

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한 개씩 돌려보셔서 적당한 식감을 찾아보시면 과학놀이하는 것 같고 재미있을 거예요^^)

수제 단백질(프로틴) 쿠키 완성!!!!

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저는 얼 그레이 맛 단백질 파우더를 사용해서 약간.. 담백한 쿠키가 되었는데요. 초코맛 파우더를 사용하시면 좀 더 맛있지 않을까.. 상상해봅니다.

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집에서 입 심심할 때마다 드실 거면

눅눅해지지는 않을 것 같으니 아무 통에나 담아 보관해두셔도 괜찮을 것 같네요.

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이렇게 오늘은 아주.. 아주.. 뭐랄까 홈베이킹이라고 하기도

부끄러울 만큼 간단한 쿠키를 만들어봤는데요.

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저의 설명이 답답하시리만큼 부실하다고 느끼실 수도 있을 것 같아요

그만큼 간단하니까 집에 다이어트하다가 질려서 남아버린 파우더가 있다면

한 번쯤 만들어보시는 걸 추천드립니다.

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개인적으로 올리고당이나 0칼로리 설탕? 뭐 그런 걸 섞으시거나

견과류를 넣어보시면 좀 더 맛있지 않을까 싶습니다 ㅎㅎ

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그럼

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이만

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뿅!

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<오늘의 영단어>

# protein : 단백질

# inflate : 부풀다

# tasteless : 맛이 없는, 무맛인, 감식력[감각] 없는

# concise : 간결하다

# without effort[difficulty] : 문제 없이​

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